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喝完牛奶的牛奶盒，除了可以放冰箱當蔬菜收納盒用之外，把它拆開來也是很好用的簡易砧板。
當要處理一些味道重的辛香料，如蒜頭、辣椒，常常砧板上都會殘留難處理的氣味，其實平日你只要將喝完牛奶的紙盒拆成平面，洗乾淨後晾乾，切辛香料時就可以拿來取代砧板使用，因為這類紙盒的厚度夠厚，在上面切東西，不會很容易就破損。
對於要處理較油膩或有腥味的肉類、魚類，你也可以墊在傳統砧板上再切，使用過後再沖沖水，原來的砧板照樣乾乾淨淨。如果想要當熟食砧板也是不錯的用法。用過的紙盒沖洗一下又可以再回收，廢物利用，廚房工作可以省事不少！
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