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作法整理如下:


1.20g 雞屎藤洗淨,加入清水800ml,放進果汁機打碎成雞屎藤汁


2.加入150g 糖攪拌溶解成雞屎藤糖水


3.粉團製作:600g在來米粉+300g糯米粉拌勻後倒入雞屎藤糖水揉成團狀(不黏手)

註: 也可以 葉子打碎直接揉進米漿糰


4.準備餡料(鹹甜均可)依個人喜好

5.粉糰包餡完成後蒸熟即可(下方可墊黃槿葉,柚葉, 粽葉或是oven paper)





本文引用自:

http://blackwalnut.npust.edu.tw/archives/305370

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