close

一直以為西谷米跟稻米.小麥一樣,是植物成熟後的穗實,
今天偶然發現-----大錯特錯了

原來他的出身:
西米又叫西谷米(sago)，是印尼特產，西米有的用木薯粉、麥澱粉、
玉粉粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，
形狀像珍珠。

有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。
西米主要成分是澱粉和多種營養成份及微量元素，有養顏美容及幫助消化等。
西米是由澱粉加水製成的一種小顆粒狀的東東，它原是由幾種棕櫚樹幹內
所貯存的碳水化合物製作的食用澱粉，
其中主要兩種是產於印尼群島的西米棕櫚，故此得名。



本文文章引用自:台灣糧倉
http://www.granary.tw/029.html



想看西米棕櫚長相和做法的可參考此網頁,
好特別很值一看
http://www.qiao-you.com/index.php/article/detail/uid/24217.html

arrow
arrow
    全站熱搜

    薇薇 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄