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1.把冬瓜去皮去籽切條狀，滾水過燙3秒鐘，放冰塊水漂涼瀝乾

2.拌入百香果原汁，加少許鹽及幾粒酸梅，冰箱醃漬一晚即可。
也可以用柳橙原汁代替,靠近冬瓜囊籽的部份切除多一些，
以免影響脆度口感。

PS:家裡剛有茶梅替代話梅~~
一般是買新鮮的百香果切開自己挖裡面的果肉,但恰好我在菜市場看到

挖好裝成罐的,一罐80元,這下更輕鬆省事,連挖都不要~~

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