當初是好小的苗,現在有茁壯了
---原來這是陰香苗---
看文字不如看影片來的清楚,會對此有興趣的原因是因為......
我也有種一小苗,當初去朋友家挖的,她家有種一大棵的土肉桂樹
但陰香與土肉桂分辨的出來嗎?很難吔~~~
我看最後把葉子摘來吃吃看好了
故事未完,繼續囉......
本想把小栽送給我弟種,結果被打槍,他說依他多年的經驗,判定我的是陰香
不死心的我就摘了葉子吃看看......
我種的吃起來只有澀味
而我弟種的吃來甜甜.微辣.香香的
是的我弟有種,而且長很高了~~
原來一直我小心呵護的是假貨,想到當初大家還很高興的摘了好多葉子
曬乾準備把肉桂葉用來滷肉
不知道有沒有人下鍋滷過了,剛查了一下網路說:
陰香吃了會引起腎臟病變.....
好嚇人哦,我看我跟朋友講一下好了
她種了好幾年又高又壯的土肉桂原來是陰香,恐怖啊~~~
我弟種的土肉桂,很大一叢
我撕了一小片嚼嚼看,真的土肉桂好香哦~~
PeoPo 公民新聞 by 山羊
＊＊土肉桂小枝為淡綠色，葉片為亞革質手感厚實，葉表淡綠色而
葉背為灰白色，好像上了一層白粉，果實縮存花被片完整保存，為
綠黃色果實。葉片入口甘甜清香持久。
＊＊陰香小枝為紅色，葉片為紙質手感薄軟，葉表深綠色葉背為淡
綠色，果實之宿存花被片先端成截斷型狀，為深紫色果實。葉片入
口平淡而有點苦味。
＊＊切記別被種苗商利用，請保護臺灣原生種[土肉桂]
＊＊陰香樟科＞樟屬中型喬木
在中國大陸又以桂樹、山肉桂、山桂、香桂、假桂樹等別名稱之。
分佈於亞洲地區的中國、印度、緬甸、越南、印尼、菲律賓等地。
在中國大陸的廣東、廣西、雲南、福建四省常見，
海拔100M--1.400M的疏林、灌叢、溪邊、路邊。
樟屬植物分為樟組和肉桂組，而由於分類地位和陰香同屬肉桂組的
台灣土肉桂，為原產台灣的極珍貴森林資源，近年來種苗業者將外
來引進之陰香以土肉桂之名，幾乎是如火如荼的極力推薦為環綠美
化樹種，由於在外觀形態上乍看土肉桂與陰香確有幾分相似，易
分辨因而魚目混珠。
土肉桂葉用途:
不需加糖就非常甜且完全沒有糖分反應，身體寒涼的人每天飲用可去寒。
土肉桂葉泡後的茶渣可持續散發數天的香氣。
烹調肉類、魯肉、燉排骨、爌肉、滷味、香腸、蛋糕、餅乾等，
可加入土肉桂葉調味，風味絕佳！
肉桂葉沖泡法：
準備有蓋的陶壺或磁壺(密封度越高越好)，將葉片洗淨後準備沖泡。
步驟一：燒開水(100度)，飲水機的水沸點不足最好不要使用。
步驟二：估計要泡的量(1片葉子泡40-50g)。
步驟三：將葉子撕碎至拇指大小。
步驟四：用熱開水沖泡(100度)後立刻蓋上，悶8-10分鐘即可。
步驟五：第二泡水量加到第一泡的8成另撕2-3片新鮮葉再泡一次。
乾燥葉：110g
新鮮葉：110g
本文引用自:
http://www.peopo.org/news/64108
http://www.wenberli.com.tw/c0_1.php?pid=4&bid=10
留言列表
愛吃喝 (4)